主要食材
草鱼
600克
辅助食材
生姜
1块
小米椒
4个
青椒
3根
小葱
6个

砂锅炖草鱼的做法步骤
步骤 1
准备食材，草鱼600克、小米椒6个、杭椒4个、葱3根、胡椒粉1克、姜1块。
步骤 2
草鱼洗净对半切开后切大块，中间再划一刀，鱼中放入盐1勺、生抽1勺拌匀后腌制15分钟。
步骤 3
姜切丝。
步骤 4
杭椒切粒。
步骤 5
小米椒切粒。
步骤 6
葱切段。
步骤 7
锅中放入适量油，油温烧至7成热，依次放入鱼块煎制(鱼皮朝下)，一面煎好后翻过来煎另一面，放入姜丝炒香，加入清水适量、盐1勺煮开，倒入砂锅中。
步骤 8
开中火炖5分钟，放入青红椒粒换小火焖1分钟，加入葱段、胡椒粉1克，拌匀后即可。
家常炖鱼的做法 扩展
1.
将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后。
2.
用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.
放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右即可。
食材：
鱼一条、啤酒一罐、小葱两颗、姜三片、八角一个、生抽适量、老抽适量、盐适量、油适量、大蒜一头、糖适量
做法：
小葱洗净切段，分成两部分，姜切片，八角准备好。
鱼一条，剁成段，洗净备用，啤酒一罐。
热锅倒油，放葱姜八角爆香。
放入鱼块，煎两分钟，倒入啤酒没过鱼块，放入大蒜、生抽、老抽、盐、糖，盖上盖子炖至收汁到合适的程度。
家常炖鱼的做法 扩展
1.葱姜蒜切片备用。
2.花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。
3.锅内入油。
4.油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。
5.花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。
6.锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。
本文来自投稿，不代表诸黛号立场，如若转载，请注明出处：http://wowsu.cn/uiz/11925686.html
支付宝扫一扫 
评论列表
家常炖鱼的做法 鱼的做法大全家常写的如何？
主要食材草鱼600克辅助食材生姜1块小米椒4个青椒3根小葱6个砂锅炖草鱼的做法步骤步骤 1准备食材，草鱼600克、小米椒6个、杭椒4个、葱3根、胡椒粉1克、姜1块。步骤 2草鱼洗净对半切开后切大块，中间再划一刀，鱼中放入盐1勺、生
推荐这篇文章：电子琴指法教程 电子琴指法入门
推荐这篇文章：什么西瓜🍉品种最好吃 黑美人西瓜种子
推荐这篇文章：为什么铠甲勇士是给小孩看的 我要看铠甲勇士