步骤1、将提前浸泡好的羊肉和羊骨放入盛有凉水的锅中,加入姜片和料酒大火煮开,锅开之后撇去浮沫;
步骤2、再煮10分钟后将羊骨捞出放入砂锅中,加入适量开水、葱段、姜片和香料煮开,转小火炖1小时,然后加入羊肉继续小火炖1个小时;
步骤3、碗中放入黄花菜、粉丝和干木耳加水泡发,切一点千张丝、香菜段和海带丝,将坨坨馍用手掰成小块备用,将羊肉切成片;
步骤4、起锅倒入羊肉汤大火煮开,放入木耳、黄花菜、海带丝、千张丝煮开,下入粉丝、羊肉片、馍块,加入适量食盐和白胡椒粉;
步骤5、搅拌后煮2分钟即可出锅装进碗里,给碗里放入煮熟的鹌鹑蛋,撒上香菜,配上糖蒜即可。
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羊肉泡馍煮羊肉的正确方法 羊肉泡馍麻辣烫写的如何?
步骤1、将提前浸泡好的羊肉和羊骨放入盛有凉水的锅中,加入姜片和料酒大火煮开,锅开之后撇去浮沫; 步骤2、再煮10分钟后将羊骨捞出放入砂锅中,加入适量开水、葱段、姜片和香料煮开,转小火炖1小时,然后加入羊肉继续小火炖1个小时;步骤3、碗中放入
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